アジアグルメ図鑑−バンコク　スコータイホテルで優雅に食う＜2＞

　　　　
　今日のスープはトム・カー・ガイ、ココナッツミルクをベースにした鶏肉入りスープです。ご覧の通り、セラドン焼きのお皿の上にココナッツをそのまま載せて、そこにスープを入れるというお洒落な出し方です。
　お味は見た目以上に優雅で、ちょっとスパイシーなお味ながらココナッツの香りも十分に漂い、やわらかくて豊かな味わいの逸品です。鶏肉は言うまでもなく、最上のものを使っている感じがしました。