アジアグルメ図鑑−潮州料理＜5＞

　　　　
　これはもう、食べだしたら止められません。白灼蝦というえびの茹でたもの。茹でたてのえびを唐辛子を入れた醤油に漬けて食べます。えびを一つ一つ自分でむいて、口にほうり込むと、おいしくて次から次へと手が出てしまいます。私がよく行く大衆店では、どさっとエビが出てきます。
　こんな簡単な料理で、しかも旨いのに、なぜ日本ではこういう食べ方をしないんだろうと思ってしまいます。
　香港に来たら、これを食わない手は絶対にありません。



アジアを旅するなら、最低限の英語をマスターしておきましょう。
もっと多くの発見ありますし、もっとおいしいご飯とも出会えるはずです。