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| うちの娘もカミサンもとりあえず満足して食っているのを見ると、私だけが不満な昼食は不本意です。そこで、今度はヌードルに挑戦し、カオマンガイでひん曲がってしまった口を直したいと思います。 そこで注文したのはセンミー・ナム。極細麺です。こんな感じで出てきまして、例によって、思いっきりナムプリックをかけます。ナムプリックというのは、正しくはプリックソムナム、唐辛子入りの酢です。普通の日本人は、唐辛子を避けて取ったりしますが、私は赤や緑の唐辛子をできるだけ入れて刺激的に食べるのが好きです。タイのヌードルを食べるときは、このプリックソムナム以外にも、粉末唐辛子、ナムプラーと砂糖がセットになった調味料４点セットがテーブルにありますが、このうち、私が入れるのはプラスしてナムプラーだけです。 砂糖を入れるとさらに旨いと人は言うのですが、私はどうも苦手です。それから、粉末唐辛子を入れないのは、既にナムプリックだけで相当に辛くなってしまうからです。 で、このセンミー・ナムの味ですか？うーん、まあ、普通かな。 |