アジアグルメ図鑑−深せんの「西湖春天」＜8＞
やっぱり出てきました。上海蟹です。いい色ですね。見るからにウマソーです。上海蟹の中でも最上級は陽澄湖のものですが、これはまさにそれ。上海蟹のシーズンは10月から12月くらいで、このときは12月ですので、おすが旨い時期です。
実は深せんに行く前の月に、日本で上海蟹を食おうと思って値段だけ聞いてみたことがあるのですが、４千円もするので、泣く泣く見送ったばかりでした。嬉しいです。こんな見事な上海蟹に会えて。
さあ、食いましょう。
