アジアグルメ図鑑−台北 鼎泰豊<3>

    

 お店をもうちょっと奥に入ったところです。
 点心の皮を作っているところです。意外に若い人がやってます。さすがに手付きが良くて、早業の連続なので、デジカメではこんな画像が精一杯です。
 
 さて、鼎泰豊は朝10時半から夜は9時ごろまでの営業です。また、昼飯時は混雑していて随分と待つことも多いようです。で、私の場合、夕飯はもっとヘビーに食いたい方ですから、なかなかこの店は縁がなかったわけです。ところが、よくよく調べてみると、土・日曜は9時に開店するいうことですので、それじゃ、朝飯を我慢して鼎泰豊で朝飯というスケジュールを組んだわけです。
 でも、はじめてこの店に来て、1回の入口を入って、こうやってパフォーマンスばかり見せられていると、やっぱり観光客向けの店なんだなあとつくづく感じます。肝心のお味がちょっと心配になってきました。