アジアグルメ図鑑−台北 飲茶の香満楼＜4＞
まずは、香港の飲茶では欠かせないエビ餃子（ハウガウ)から食べてみましょう。見た目は、香港と変わらないですね。
プリプリした(ように見える)エビが旨そうです。食ってみると、まあまあ美味しいのですが、ちょっとエビのプリプリ度が足りないような気もしました。ただ、エビのプリプリ度というのは日によって違いもあるし、何と言っても調理してからどの程度時間が経っているかによっても違いますので、それをもってこの店の料理はまずいと言いきってしまうのは危険です。
