ベトナムＢ級グルメ図鑑
アジア写真帳＞アジアグルメ図鑑＞ベトナムＢ級グルメ図鑑＞ハノイのフォー専門店
 |
ハノイにクアン・コム・フォーという人気のフォー専門店があるとの情報を聞いて、この日の昼食はこのフォー専門店にしようということで、シクロのアンちゃんに連れて行ってもらいました。綺麗な店構えで３階建てのレストランです。 |
 |
昼飯といっても夕方５時ちょっと前です。この店の夕方の開店時間は５時なので、お客さんは私以外に誰もいません。店内はご覧の通り清潔です。 |
 |
フォーを注文しました。この店はフォーの専門店だと聞いていたのですが、実際にはフォーも食べられるベトナム料理レストランで、メニューを見るとフォーだけでなく幅広くベトナム料理が並んでいます。 屋台で食べるフォーと違って、野菜は既にフォーの上に載せられて出てきました。 |
|
|
 |
野菜で具や麺が隠れてしまっているので、少し野菜を取り除いてから写真を撮ってみました。そして、いよいよフォーを食べてみると、さっぱりしたスープに細麺のフォーが入っていて、胃腸が疲れていた私にはぴったりの昼食です。旨いです。写真上にあるタレとライムを入れると絶妙の味になります。 |
 |
フォーだけではこの店の良し悪しは測れないと思って、ゴイクン（生春巻き）も注文しました。薄いライスペーパーの中に、エビ、野菜、ビーフンなどが入っています。ライスペーパーにしても、エビにしてもビーフンにしても、どれもベトナムの自慢の素材です。さすがに本場で食べる生春巻きは違います。旨い！ もっと沢山色々な料理を注文すればよかったなあとも思いますが、もうフォーでお腹いっぱいになってしまったので、この日はこれでご馳走様です。 |