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| 蘇州は上海から高速で約１時間くらいのところに位置している古都。飯は旨いのかと上海人に聞くと、あそこの飯はだめだと決め付けるようにいわれました。どこで食っても旨くない。上海じゃ金が取れないような料理を出すんだぜ、とはっきり言われたものです。 と言っても、昼飯抜くのも残念だしということで、顔見知りの運ちゃんのおすすめで、野鴨料理を食べることにしました。別に、野鴨料理は蘇州の名物と言うわけではありません。ただ、虎丘の入口にあるのを、その運ちゃんが覚えていたというだけです。 さて、前菜で頼んだのは、空心菜（写真右）、魚香肉絲（写真左）と枝豆。 まず、空心菜。まずまずだが、旨いとは言えない味。 そして、魚香肉絲。私は魚香が大好きなんですが、うーん、ここのは旨くないなあ。これじゃ、お客さんから金取っちゃ駄目だよ、って言いたくなるような味でした。 唯一良かったのが枝豆。これは、何故か全く日本の味と変わりませんでした。特に写真は撮りませんでしたが……。 |