| 杭州のグルメ |  |
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| アジア写真帳（杭州） |
| 杭州のグルメ | |
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| アジア写真帳（杭州） |
| 杭州の伝統的な料理は杭州料理です。杭州料理といっても、日本には馴染みが少ないかも知れませんが、 例えば東坡肉は、詩人の蘇東坡が宋の時代に杭州地域の太守（首長）だった時にふるまったとされるものです。 また、ムキエビを龍井茶の葉とともに炒めた龍井蝦仁や蓮根にもち米を詰めた糖耦や 西湖の幸を使ったスープである宋嫂鱼羹なども伝統的な杭州料理です。 一方、杭州には、江南の小吃である小籠包や生煎包などの小吃や杭州ラーメンの片儿川をはじめとした Ｂ級グルメもいろいろあります。さらに龍井茶の本場、せっかく杭州に来たのなら、 茶館で杭州のお茶の文化に触れるのも、杭州旅行の良い思い出になるはずです。 杭州は、観光客の舌を十分に楽しませてくれるグルメの街でもあるのです。 |
| 杭州のレストラン （ご覧になりたいページをクリックしてください） | ||||||
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| 杭州の名店、張生記 | 新新飯店の新新庁 | 高銀街の「知味観味宅」 | 大人気レストラン！杭州酒家 | |||
| 杭州の名門レストラン。解放路にできた新店に行ってきました。ここの料理はやっぱり旨い。杭州を代表するレストランです。 | 芥川龍之介らも宿泊した西湖湖畔の名門ホテル、新新飯店。ここのレストランで食べるなら伝統的な杭州料理。 | 知味観チェーンのレストラン、味宅。伝統的な杭州料理から創作料理まで幅広いメニューがあって、どれも美味しいです。 | 老舗レストラン、杭州酒家は、改装後、地元の人に大人気です。その人気メニューは確かに美味しい。でも、これは杭州料理かな。 | |||
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| ソフィテルホテルの「湧金閣」 | 神仙鶏で有名！高銀街の好紹欣 | 高銀街の杭州料理店 | 東坡路の玉麒麟 | |||
| 5つ星ホテルのソフィテルにあるレストラン。ゆったりとした雰囲気で落ち着いて食事を楽しむことができます。 | グルメ激戦地、高銀街にある紹興料理レストラン。ここに来たら、迷わず神仙鶏を注文すべし。おいしいです。 | 一人旅の時にぶらっとレストランに入るのなら高銀街がおすすめです。一人で食べるならこんなメニューになるかな。 | 杭州のグルメゾーン、東坡路にある大型レストランです。西湖にも近く、杭州らしい料理と雰囲気を楽しめます。 | |||
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| 杭州のＢ級グルメ （ご覧になりたいページをクリックしてください） | ||||||
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| 杭州料理の老舗「知味観」 | 杭州のラーメンなら奎元館 | スイーツなら満記甜品 | 広東料理の名粤軒で飲茶 | |||
| 私が杭州に来たら必ず食べるのが、知味観の小籠包。肉汁たっぷりで美味しいです。最近は店舗が続々と増殖中です。 | 杭州でラーメンを食べるなら、ここ奎元館です。杭州を代表するラーメンといえば片儿川。太麺のうどん風のラーメンです。 | 香港スイーツの名店、満記甜品の支店は杭州にもあります。観光途中の休憩時に、おいしい満記甜品スイーツを楽しみましょう。 | 名粤軒は広東料理レストラン。杭州でこれほど美味しい広東料理が食べられるとは思っていませんでした。おすすめです。 | |||
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| 咬不得高祖生煎の生煎包 | 清河坊、状元館でラーメン | 曙光路の茶館 | 柳浪聞鶯の茶館、聞鶯閣 | |||
| 生煎包のチェーン店です。あまり期待しないで入ったのですが、意外においしい。ちょっと小腹がすいたときにいいかも。 | 清河坊は宋の時代の杭州の街並みをイメージしたショッピング街。その清河坊にある老舗の麺店で牛肉麺を食べてみました。 | 杭州は龍井茶の本場、大小700余りの茶館があるそうで、お茶の文化が漂う街です。曙光路には伝統的で素敵な茶館が店を構えています。 | 西湖の中でも風光明媚な柳浪聞鶯。数多くの柳が風に揺れ、時には鶯の声を聞くことができます。聞鶯閣でのお茶のひと時は心が和みます。 | |||
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